在CSS中，可以使用font-weight屬性來定義字體加粗。font-weight屬性用于設(shè)置字體的粗細程度，可以通過設(shè)置不同的值來實現(xiàn)字體的加粗效果。

在CSS中定義字體加粗的方法如下：

1、選擇需要加粗的字體元素，例如p、h1、span等。

2、在該元素的樣式中設(shè)置font-weight屬性，并賦予相應的值，常見的值包括normal（正常字體）、bold（加粗字體）、bolder（更粗的字體）等。

如果想要讓一個段落（p元素）的字體加粗，可以這樣做：

p {
  font-weight: bold;
}

這樣，該段落中的文字就會顯示為加粗字體，如果想要讓其他元素（如標題、列表等）的字體也加粗，只需將這些元素的樣式中也設(shè)置font-weight: bold;即可。

需要注意的是，如果在一個元素中同時設(shè)置了font-weight和font-style屬性，那么font-style屬性的值會被忽略，如果需要同時使用加粗和斜體效果，可以先設(shè)置font-weight: bold;，然后再設(shè)置font-style: italic;。

不同的瀏覽器對于字體的粗細程度可能會有所不同，因此在實際應用中可能需要調(diào)整不同的值以達到***佳效果。