在Dreamweaver中編寫CSS的方法如下：

1、在Dreamweaver的頂部菜單欄中，選擇“窗口”選項，然后選擇“樣式”選項，這將打開一個新的樣式面板。

2、在樣式面板中，您可以添加新的樣式規(guī)則，點擊“添加”按鈕，然后選擇要應用的樣式類型，例如顏色、字體、背景等。

3、在添加樣式規(guī)則后，您可以設置具體的樣式屬性，如果您要更改文本顏色，可以選擇“顏色”屬性，并從顏色選擇器中選擇新的顏色。

4、您可以將樣式規(guī)則應用到您的網頁元素上，在Dreamweaver的文檔面板中，選擇您想要應用樣式的元素，例如段落、標題、鏈接等，從樣式面板中選擇相應的樣式規(guī)則，并點擊“應用”按鈕。

5、您可以保存您的更改，并預覽網頁以查看新的樣式效果。

通過以上步驟，您可以在Dreamweaver中輕松地編寫和應用CSS樣式，使您的網頁更加美觀和易用。