定義蘋方字體在CSS中是一個(gè)簡單的過程，你需要確定你的系統(tǒng)中已經(jīng)安裝了蘋方字體，如果尚未安裝，你可以從網(wǎng)上下載并安裝它。

安裝完成后，你可以通過以下步驟在CSS中定義蘋方字體：

1、確定你要使用蘋方字體的元素，你可以選擇一個(gè)段落（<p>（<h1><h6>）、列表（<ul>、<ol>、<li>）等。

2、在CSS中為該元素定義字體，如果你選擇一個(gè)段落（<p>），你可以在CSS中添加以下代碼：

p {
    font-family: '蘋方', serif;
}

這表示段落元素將使用蘋方字體，如果蘋方字體不可用，則使用serif類型的默認(rèn)字體。

3、保存你的CSS文件，并在你的HTML文件中引用它，你可以通過以下方式在HTML文件中引用CSS文件：

<link rel="stylesheet" type="text/css" href="你的CSS文件路徑.css">

4、打開你的HTML文件，查看你的段落元素是否已經(jīng)使用了蘋方字體，你可以通過檢查元素的樣式來驗(yàn)證這一點(diǎn)。

如果你在一個(gè)元素中定義了多個(gè)字體，瀏覽器將按照定義的順序使用字體，如果***個(gè)字體不可用，瀏覽器將嘗試使用下一個(gè)字體，以此類推，在定義字體時(shí)，***好按照優(yōu)先級(jí)從高到低進(jìn)行排序。