在Dreamweaver中，要調出上方CSS選項，可以按照以下步驟操作：

1、打開Dreamweaver軟件，創(chuàng)建一個新的HTML文件。

2、在HTML文件中插入一個元素，例如一個div，并給它一個類名，如"my-div"。

3、我們需要為這個類添加一些CSS樣式，在Dreamweaver中，可以直接在HTML標簽內添加style屬性來定義樣式，我們可以給"my-div"添加一些背景顏色和字體樣式：

<div class="my-div" style="background-color: #ff0000; color: #0000ff;">
  This is my div with CSS styles applied.
</div>

4、保存HTML文件并查看瀏覽器中的效果，你應該能看到一個紅色的div，里面的文字是藍色的。

5、如果你想要更深入地了解CSS，或者想要對"my-div"進行更復雜的樣式設置，你可以點擊Dreamweaver頂部的"CSS"按鈕，打開CSS面板，在CSS面板中，你可以查看和編輯HTML元素的所有CSS樣式。

6、當你對CSS樣式滿意后，記得保存你的HTML文件，以便下次打開時能夠查看你設置的樣式。

通過以上步驟，你可以在Dreamweaver中輕松調出并使用CSS選項來設置HTML元素的樣式。