在CSS中，我們可以使用writing-mode屬性來將表格中的文字豎排顯示，并通過text-align屬性來使文字居中，以下是一個(gè)示例代碼：

<table>
  <tr>
    <td style="writing-mode: vertical-rl; text-align: center;">這是豎排居中的文字</td>
  </tr>
</table>

在這個(gè)示例中，writing-mode: vertical-rl;表示將文字從右到左豎排顯示，text-align: center;則使文字在豎排方向中居中。

如果你希望表格中的所有文字都豎排并居中顯示，你可以為table元素添加樣式：

<table style="writing-mode: vertical-rl; text-align: center;">
  <tr>
    <td>這是豎排居中的文字</td>
  </tr>
  <tr>
    <td>這是另一段豎排居中的文字</td>
  </tr>
</table>

這樣，表格中的所有文字都將豎排并居中顯示，注意，這種方法可能在一些老版本的瀏覽器中不支持writing-mode屬性，在這種情況下，你可能需要使用其他方法來實(shí)現(xiàn)文字的豎排顯示和居中。