在CSS中，我們可以使用多種方法將圖片中的文字垂直居中，以下是一些常用的方法：

1、使用flexbox布局

我們可以將圖片作為flexbox容器，然后使用align-items屬性將其中的文字垂直居中。

.image-container {
  display: flex;
  align-items: center;
  justify-content: center;
}

2、使用position屬性

我們可以將圖片設(shè)置為相對定位，然后使用position屬性將文字***定位在圖片的中心位置。

.image-container {
  position: relative;
}
.image-text {
  position: absolute;
  top: 50%;
  left: 50%;
  transform: translate(-50%, -50%);
}

3、使用grid布局

我們可以將圖片作為grid容器，然后使用grid-template-areas屬性將文字放置在容器的中心位置。

.image-container {
  display: grid;
  grid-template-areas: "image text";
}
.image-text {
  grid-area: text;
  align-self: center;
}

無論使用哪種方法，都可以將圖片中的文字垂直居中，您可以根據(jù)自己的需求和喜好選擇***適合的方法。