創(chuàng)建和打開CSS文件的方法如下：

1、使用文本編輯器：你可以使用任何文本編輯器（如Notepad、Sublime Text、VS Code等）來創(chuàng)建CSS文件，以下是一個簡單的步驟：

- 打開你的文本編輯器。

- 創(chuàng)建一個新文件。

- 在文件中編寫CSS代碼。

- 保存文件，通常你可以通過點擊“保存”按鈕或者按Ctrl+S（Windows）或Command+S（Mac）來保存。

2、使用CSS框架：如果你對CSS不太熟悉，可以使用一些CSS框架（如Bootstrap、Foundation等）來快速創(chuàng)建和樣式化你的網(wǎng)站，這些框架通常提供預(yù)定義的樣式和組件，你可以通過簡單的配置和修改來滿足你的需求。

3、使用在線工具：有很多在線工具可以幫助你創(chuàng)建和編輯CSS文件，比如CSSDeck、CodePen等，這些工具通常提供可視化的界面，讓你能夠更直觀地設(shè)計和修改樣式。

4、從其他資源中學(xué)習(xí)：如果你是CSS新手，可以從一些在線教程和資源中學(xué)習(xí)如何創(chuàng)建和編寫CSS代碼，你可以訪問W3Schools、MDN Web Docs等網(wǎng)站，這些網(wǎng)站提供詳細的教程和參考文檔。

雖然我可以提供關(guān)于如何創(chuàng)建和打開CSS文件的一般性指導(dǎo)，但具體步驟可能因你的開發(fā)環(huán)境和工具不同而有所差異，在實際操作中，你可能需要根據(jù)你的具體情況進行調(diào)整。