在CSS中，可以使用多種方法將下劃線與文本隔開，以下是一些常見的方法：

1、使用margin屬性：可以通過設置margin屬性來增加文本與下劃線之間的間距，可以使用margin-top來增加文本到上劃線的距離，使用margin-bottom來增加文本到下劃線的距離。

2、使用padding屬性：與margin類似，padding屬性也可以用來增加文本與下劃線之間的間距，不同之處在于，padding會在元素的內部增加空間，而margin會在元素的外部增加空間。

3、使用border屬性：可以通過設置border屬性來在下劃線和文本之間添加一條細線，從而隔開它們，可以使用border-top來添加一條細線到上劃線的下方，使用border-bottom來添加一條細線到下劃線的上方。

4、使用background-image屬性：可以通過設置background-image屬性來在下劃線和文本之間添加一張圖片，這張圖片可以是任何類型的圖片，包括顏色、圖案等。

是一些常見的CSS方法，可以將下劃線與文本隔開，還有其他的方法可以實現同樣的效果，具體取決于你的需求和設計。